مقایسه کمی کربوهیدراتهای محلول در آگار تهیه شده از دو جلبک Gracilaria canaliculata و Gracilaria foliifera از خلیج فارس
نویسندگان
چکیده مقاله:
کربوهیدراتهای طبیعی موجود در گیاهان در صنایع غذایی به لحاظ استفاده به عنوان منبع انرژی و موارد متعدد دیگر از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشند. آگار ماده ای ژلاتینی است و ترکیب دی ساکارید Agarobiose، ساختمان عمومی ثابتی از تمام پلی ساکارید های موجود در آگار است. ساختار شیمیایی آگار باعث شده است که آگار ماده بسیار مفیدی برای بیشتر صنایع از جمله صنعت نساجی، دارویی، غذایی و همچنین علوم آزمایشگاهی باشد. کربوهیدراتها و یا گالاکتوز از مواد اصلی غذایی در آگار است بنابراین بررسی کمی و کیفی کربوهیدراتهای محلول و غیر محلول جهت افزایش بهینه استفاده از این ترکیب با ارزش در موارد مصرف متعدد ضروری می باشد. در این تحقیق آگار تولید شده از دو جلبک Gracilaria canaliculata و Gracilaria foliiferaاز سواحل قشم استان هرمزگان در سال 1380 جمع آوری شده اند که جهت اندازه گیری کربوهیدراتهای محلول با روش آنترون به وسیله دستگاه اسپکتروفتومتری مدل 340 ( HITACHI ) در طول موج 625 نانومتر مورد استفاده قرار گرفت. نتیجه آزمایش نشان داد که کل کربوهیدراتهای محلول در نمونه Gracilaria canaliculata برابر 12.03% و در نمونه Gracilaria foliifera برابر 10.79% می باشد.
منابع مشابه
بهینه سازی استخراج آگار از جلبک Gracilaria corticata در خلیج فارس
Agar extraction for Gracilaria corticata by investigating the effects of various extraction variables such as soaking time, soaking temperature, seaweed to water ratio, extraction temperatures and extraction time and also Alkali treatment method. The results showed that agar yield was significantly affected by all the tested variables. The agar yield was maximized when extraction process was ca...
متن کاملتغییرات عمقی درصد پوشش و بیومس جلبک آگاروفیت Gracilaria salicornia (C. Agardh) Dawson و پراکنش آن در سواحل خلیج فارس
جلبک Gracilaria salicornia (C. Agardh) Dawson از خانواده گراسیلاریاسه (Gracilariaceae) و شاخه جلبک‌های قرمز (Rhodophyta) از منابع اصلی استخراج آگار در جهان محسوب می‌شود. این گونه پراکنش وسیعی در دریاهای نواحی گرم جهان از جمله سواحل جنوبی ایران دارد که دارای جمعیت‌های رویشی کم اما متراکمی در سواحل شمال شرق جزیره قشم می‌باشد. با توجه به اهمیت و ارزش اقتصادی گونه‌های گراسیلاریا در استخراج آگار و ک...
متن کاملبررسی تغییرات شوری، آمونیوم و سیتوکینین بر توده زنده و میزان آگار جلبک قرمز Gracilaria corticata
اثر شوری، آمونیوم و سیتوکینین برتوده زنده و میزان آگار جلبک Gracilaria corticata در یک دوره 6 هفته، تحت شرایط آزمایشگاهی بررسی شد. جلبک گراسیلاریا ازساحل بندربستانه واقع در استان هرمزگان در تیرماه 1388 نمونه‌برداری و در آکواریوم‌های 40×30×60 سانتی‌متر (20 لیتر) با روش معلق در سه تکرار پرورش داده شد. نور مورد نیاز برای پرورش 3300 لوکس و دما 25 درجه سانتی‌گراد بود. تیمار‌های مورد بررسی شوری (25...
متن کاملبررسی اثرات ضدباکتریایی و ضدقارچی جلبک دریایی(Gracilaria arcuata) از سواحل چابهار
زمینه و هدف: با توجه به افزایش روزافزون سویه‌های مقاوم به دارو در میان انواع میکروارگانیسم‌ها، یافتن ترکیبات ضدمیکروبی و ضدقارچی از مواد طبیعی که قطعاً اثرات جانبی کمتری دارد، از دیرباز مورد توجه محققین بوده است، لذا این مطالعه با هدف بررسی اثر ضدمیکروبی و ضدقارچی عصاره اتانولی جلبک قرمز(Gracilaria arcuata)ازسواحل چابهار انجام شد. روش بررسی:پس از نمونه‌برداری عصاره اتانولی جلبک قرمز گراسیلاریا آ...
متن کاملتغییرات عمقی درصد پوشش و بیومس جلبک آگاروفیت gracilaria salicornia (c. agardh) dawson و پراکنش آن در سواحل خلیج فارس
جلبک gracilaria salicornia (c. agardh) dawson از خانواده گراسیلاریاسه (gracilariaceae) و شاخه جلبک های قرمز (rhodophyta) از منابع اصلی استخراج آگار در جهان محسوب می شود. این گونه پراکنش وسیعی در دریاهای نواحی گرم جهان از جمله سواحل جنوبی ایران دارد که دارای جمعیت های رویشی کم اما متراکمی در سواحل شمال شرق جزیره قشم می باشد. با توجه به اهمیت و ارزش اقتصادی گونه های گراسیلاریا در استخراج آگار و ک...
متن کاملTranscriptome profiling of sulfate deprivation responses in two agarophytes Gracilaria changii and Gracilaria salicornia (Rhodophyta)
Seaweeds survive in marine waters with high sulfate concentration compared to those living at freshwater habitats. The cell wall polymer of Gracilaria spp. which supplies more than 50% of the world agar is heavily sulfated. Since sulfation reduces the agar quality, it is interesting to investigate the effects of sulfate deprivation on the sulfate contents of seaweed and agar, as well as the met...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 19 شماره 3
صفحات 233- 238
تاریخ انتشار 2003-10-23
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023